大班科学活动：寻找松阳端午茶

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大班科学活动：寻找松阳端午茶
松阳县第二实验幼儿园 毛艳燕
一、设计说明；
 松阳是一个非常美丽的江南小镇，风景秀丽，盛产茶叶。而端午茶则与其他的茶叶不同，是流行于松阳民间的传统保健茶饮。其源上溯于春秋战国时期，因每逢到了端午节，百姓们便上山采取百草，晾匿家中，常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴而得名。在日常生活中，特别是夏天，几乎家家都备有端午茶。但孩子们在生活中所接触到的只是关于端午茶的一些零散的知识经验，印象和体验不深，也不能完全区分端午茶和其他的茶，对于端午茶的保健功能也是一知半解。陈鹤琴先生早就提出：“大自然、大社会都是活教材。”为了让孩子们全面感受我们松阳的端午茶，并由此产生爱家乡、为家乡自豪的情感，我特别在主题活动《茶》中拓展了一个新的活动，在他们对茶已有的生活经验基础上开始了有关“松阳端午茶”的探索活动。

二、活动名称（内容）：寻找松阳端午茶

三、活动目标：

     1、初步认识松阳端午茶，简单了解其由来及功效。

     2、通过观察比较和品尝，知道端午茶与其他茶的区别。
     3、激发幼儿对家乡文化的自豪感和热爱之情。

四、活动准备：

     1、制作好的课件；

     2、银猴、玉峰、碧螺春、端午茶若干、茶具、小杯子、碟子、水壶、开水等；

     3、之前对银猴等松阳的名茶有一定的知识经验准备。

五、活动内容：

   （一）导入活动、引起幼儿的兴趣。

    教师：有位外国朋友，今天想请我们小朋友帮个忙。

   （播放课件，出现一个外国人的动画：小朋友们好，我是美国人皮特。在好多年前我就来过你们松阳，风景秀丽，真是个好地方。松阳人也很热情，还请我喝茶呢，味道真好。可惜现在我忘记那叫什么茶了，你们能帮帮我么？）

   （二）认识端午茶。

    教师：老师这里有很多松阳的名茶，你们告诉皮特是什么茶，是什么样子的，问问这是不是他想找的茶。

   （出示银猴、玉峰、碧螺春等茶叶，请幼儿观察、描述）

   （播放课件，皮特摇头说：好像都不是，我喝过的那种茶只有松阳才有，别的地方都没有呢。）

    教师：对了，我这还有一种茶，（出示端午茶）你们知道这是什么茶么？

   （幼儿发言）

   （二）比较、品尝端午茶

    教师：皮特，你要找的是端午茶么？

   （播放课件，皮特说：我还是不能确定，告诉我，端午茶和其他的茶有什么不一样？）

   （教师泡茶，幼儿通过自由观察、比较、品尝后发言）

    教师帮助总结。

   （播放课件，皮特很高兴：听你们说了以后我终于想起来了，这种茶是由很多不同的草药配制成的，味道清香，就是端午茶！）

   （三）端午茶的由来

   （播放课件，皮特说：可是它为什么叫端午茶？）

   （幼儿讨论、发言）

    教师小结：在很早以前的春秋战国时期，端午茶就有了，一般在端午节前的五天里，松阳的百姓们就要上山采草药。因为这个时节，多数草药的茎叶都已长成，药性最佳。在农村，每家每户不管农活有多忙，都要抽出一天半天的时间去山上采收，然后拿回来晾晒，冲茶喝，所以叫端午茶。这种民间的习俗，到现在上千年了，都没有变过。

   （四）端午茶的保健功效

   （播放课件，皮特说：怪不得这么多人喜欢喝端午茶，喝了它有什么用处么？）

   （幼儿讨论、发言）

    教师小结：端午茶能够提神、清热解渴、暖胃消食、散风退热、还能预防感冒呢。在很早以前，缺少医生和药品的时候，端午茶就受到了大家欢迎。以前的人大都家境不好，尤其是农民们，看病要花很多钱，所以在家中备上一些端午茶，一般的小毛病痛都能治，这真是一个好办法。喝端午茶也讲究方法，有点不舒服时只要用开水泡了喝就可以了，重病就要用火煎，而且还得浓一点。夏天也可以当闲茶喝，又能解渴有能防止中暑呢。

   （五）分享端午茶

   （播放课件：皮特说：谢谢小朋友们帮我找到了端午茶，而且还知道了这么多关于端午茶的知识，我一定要把它介绍给其他的人，告诉他们松阳的端午茶——真棒！）

   教师：许多松阳人都把端午茶带到国外，让更多的外国人都喝到了我们松阳最特别的茶。小朋友们也要把端午茶介绍给其他的人，让大家都喜欢喝端午茶，好么？现在我们先送给谁呢？（幼儿讨论）

   七、活动延伸：

     1、在幼儿口渴时，泡一些端午茶水让其饮用，进一步感受端午茶的解渴作用，巩固对端午茶的认识。

     2、鼓励幼儿向家长介绍端午茶的由来以及保健功效。

     3、观看制作端午茶的录像片，了解更多关于端午茶的知识。

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