幼儿教育笔记：青菜大变身

 又到了午餐时间，今天的饭菜是油菜香菇配鸡翅和米饭，小朋友们正在有序的分组进行取餐，已经取餐的小朋友开始忙活着享用午餐，我看了看盆里的菜，还剩下不少，孩子对于今天的这道菜并不是非常喜欢。正在这时二组的小朋友举起了手:“老师，我还想要菜”！ “我也要”！咦，今天的青菜很受欢迎吗！ 

  为她们添好菜之后我并没有马上离开，我想要一探究竟，这是只见小雨盛了一勺菜放在米饭上，然后吃到嘴巴里面之后，小声地针对旁边的小朋友说：“我刚刚做了维生素米饭，真好吃”，见到她这样，其他小朋友也纷纷模仿一口菜一口米饭的吃起来，还给这样的的吃法去了好多有趣的名字，有的叫“米夹菜”有的叫“菜炒饭”,有趣极了。 

饭后散步时，我给小朋友们讲了这个青菜大变身的故事，并邀请小雨向大家讲述为什么要发明这个小游戏，小雨说到，因为不是很喜欢吃青菜，但是老师和妈妈都有讲过，蔬菜里面的营养非常的丰富，所以就想了一个青菜大变身的小游戏，鼓励自己多吃青菜，而其他小朋友也觉得有趣，便也纷纷模仿了起来。 

  挑食对于孩子来说是很常见的，大多数的孩子对于青菜总是淡淡的，原因是有的青菜咀嚼困难，口味也相对平淡，但是青菜中的营养确是幼儿身体中必不可少的。今天的这个小插曲让我对小雨刮目相看，面对不喜欢吃的青菜，她没有抱着排斥的态度，而是积极地想办法接受，把事情增添一丝情趣，并带动身边幼儿一起吃青菜。 

  我受到启发在区角中增添了配菜的小游戏，鼓励幼儿大胆创造新菜品，并且可以在午饭时借助当日的饭菜进行实践，幼儿兴趣大增。现在每当遇到不爱吃的饭菜时，孩子们都会想办法把饭菜进行大变身，并且互相学习，吃饭就成了一件很有趣的事情了。 

   过后我还将这个游戏带到户外大区域活动中，鼓励幼儿在小吃街点菜时也要多吃青菜，并且可以将多吃青菜的好处讲给弟弟妹妹听。