忆端午
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忆端午
端午又至,我想起的不是可口的粽子,精彩的龙舟大赛,而是家乡特有的端午风俗,吃槲叶粽(又称槲包),戴香草包,五花绳。我的老家在卢氏,每年端午都很热闹,都具有浓浓的地方特色,而我已经很久没有在家里过端午了。
说起槲叶粽,确实是很有地方特色的端午美食。据《本草纲目》记载:“槲叶,气味甘、苦、平,无毒,具有止血、止渴利小便的功效。”用槲叶包出来的粽子,吃起来特别的清香。每年端午节前,槲叶成熟了,人们上山采来,清洗干净,用沸水煮槲叶消毒,包上黍米或者小米,辅之小豆,板栗或者红枣,放到锅里煮熟,槲叶那特有的浓香,沁人心脾。做好的槲包,一捆两扇,用绳子分两头扎起,吃的时候剥开槲叶,只需撒上白糖或者红糖即可食用。特有的槲叶香味、小米香味,让每位品尝过它的人难以忘怀。
朴实的家乡人还有在端午互赠槲包的习俗,每至端午走亲访友时,赠送自家包的槲包是必不可少的礼节。在家乡端午节吃槲包是必不可少的,同时还要戴香草包,手巧的民间艺人,会把香草包做成五颜六色的小动物,栩栩如生,包里装的是各种具有香味的中药材,据说带上香草包可以避邪,保佑自己平安。五花绳是将五彩的丝线拧成绳,绑在手腕,脚腕上;小孩子带五花绳可避灾除病、保佑安康、长命百岁。每至端午,街上卖香包,卖五花绳的小商贩就多了起来,挑个担子或者推个小推车,走街串巷,不断吆喝着,而这种花花绿绿的小饰品却深受小孩子们的喜爱。
“麦子熟,桃杏黄;端午至,槲包香。剥个槲包缠上糖,豫西特产请君尝。”时至今日,这种带有浓浓地方风俗的特产,已经走出山门,渐渐进入大众的视野。但这种端午习俗,至今未变,朴实的山里人用自己独有的方式过着这个传统节日。
怀念端午,怀念家乡的端午节。
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