普通饮食断奶法

所谓普通饮食断奶法，就是没有特定的断奶食谱，每天从当天的大人饮食中选择出婴儿能吃的食物喂给婴儿。这是一种尊重婴儿个人喜好的断奶方法。日本传统的断奶方法就是这样。在明治以前之所以能实行普通饮食断奶法，是因为当时的日本母亲们母乳分泌量较多。从现在的母亲每天要给1岁多的幼儿吃500~600毫升牛奶这个事实可以推测，过去的母亲在生第2个孩子之前，每天的母乳分泌量大约500~600毫升。可是明治时代以后，在外来的开放文明影响下，都市的母亲们母乳变得越来越少了。这样一来，用从前的普通饮食断奶法喂养婴儿，就会出现营养不良。有些母亲明知自己的奶已经不很充足，却还是给婴儿喂极少量的时代食物。为了使这些母亲学会更好的断乳食品喂养方法，日本的小儿科医生制定了断奶食谱，以使母亲们在给婴儿断奶时有据可循。他们的目标是让婴儿周岁之前脱离母乳。

断奶并不是指完全停止给婴儿吃母乳或牛奶，而是指在同以前一样吃母乳或牛奶的同时，让婴儿渐渐学会吃大人的食物，从而使吃母乳和牛奶的量自然减少。在这个过程中，母亲要做多种尝试，从中选择出婴儿最喜欢吃的食物。可以说，普通饮食断奶法的有利之处就在于尊重了婴儿的个性。实施普通饮食断奶时，给婴儿吃的“副食”可以从为大人用餐而做的菜中取出一小部分，这样比较方便。可主食依然应该是母乳或牛奶。断奶食谱中往往将米粥列为婴儿必需品。婴儿5~6个月时并不一定要吃米粥，也不是非要特意花费很多时间做米粥给婴儿吃才能使婴儿断奶。如果执意要给婴儿吃谷类食物，可以将现成的面包稍微烤一下后放入牛奶中煮，做成面包粥喂给婴儿。可以试着从晚饭时做的烧南瓜或鸡蛋汤里取出一小部分喂给婴儿，或者将夹在烤肉里的土豆用碾碎后让婴儿尝一些，如果婴儿爱吃就接着喂下去，婴儿不喜欢吃也没关系，大人吃掉就是了。这样，母亲就会摆脱心理上的束缚，不会因婴儿没能吃完当天食谱上的食物而感到不安。

成品的婴儿食品现在非常盛行，有时在普通饮食断奶法中也会被用到。一般费很大劲儿和很多时间为婴儿做出的食物，母亲往往会想方设法让婴儿吃下去。可是父母的饮食以快餐食品为主，不能喂给婴儿时，就要强迫婴儿吃成品食物。无论母亲怎样想按食谱进行断奶，如果婴儿不爱吃就不能强迫。只要在周岁之前能让婴儿学会吃饭就可以了，用不着在婴儿5个月或6个月时就开始着急。

母乳不足以及不喜欢喝牛奶、体重增加平均每天不到10克的婴儿，必须补充营养价值高的食物，如蛋黄、罐装肝食品、牛肉、金枪鱼、鸡肉等。有的婴儿虽不喜欢牛奶，但喜欢吃奶油（由牛奶、玉米淀粉、蛋黄等制成）也可以。将乳酪咸饼干放入牛奶中煮一下后喂给婴儿也很简单。

喜欢喝母乳或牛奶的婴儿可以给下列食物：蒸鸡蛋羹（可用整个鸡蛋加鱼肉末、鸡肉等调味）、鸡蛋菜汤（只加蛋黄）、鸡蛋汤。上述汤里用1/4个鸡蛋即可。可以喂给婴儿的蔬菜有：南瓜、豆腐、红薯、土豆（薯类食物用勺子背碾碎，再和煮菜汁一起搅拌），用量为10小勺左右。

最好选择没有色素的自然食品。如果婴儿喜欢，可以用成品的婴儿食物。但是大马哈鱼、金枪鱼罐头里常混有玻璃片状的鳞酸氨（加热不溶解），食用时要注意。对于便秘的婴儿，可喂一些捣成泥状或碾碎了的苹果、桃、西红柿、香蕉等水果。

不能以为用普通饮食断奶就可以随便给婴儿喂。刚开始时只喂1勺或2勺，到1个月后可1次喂10~15勺。换喂类型不同的食物时不必从1勺开始重新喂起。如果婴儿1次能很快吃光约10勺的食物，断奶就会比较容易。饭桌上有的食物，只要婴儿愿意吃愿意喝，就可以喂给他。早晨吃菜汤，中午喝30毫升酸乳酪，晚上给10勺蒸鸡蛋羹。吃这些食物的时间不一定要与喝牛奶时间一致，白天婴儿精神好时随时都可以喂。

一般家里第2个孩子或第3个孩子断奶时，母亲常用这种普通饮食断奶方法。这是因为母亲已有过体验，即使不严格按照食谱断奶，婴儿也照样能很顺利地完成断奶。以前的传统断奶方法之所以用这种断奶法，也是受到了同住一起的奶奶指导。奶奶作为养育了好几个子女的母亲，对普通饮食断奶法充满了自信。而且按当时的风俗习惯，脱离家人共同的饮食而另开“小灶”，是很令人讨厌的做法。而现在情况却相反，只养育过1个婴儿的老奶奶正在增多。这些按断奶食谱给独生子女断奶的老奶奶不具备这种断奶法的经验，认为用普通饮食断奶法给婴儿断奶的儿媳很懒惰，对这种做法抱有不安的心理。因此，与只养过1个孩子的婆家住在一起时，要考虑彼此的关系，不能因顽固坚持普通饮食断奶法而伤了和气。断奶的方法毕竟不止一种。