做蛋饺
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做蛋饺
“过大年啦！过大年啦！”我在屋里欢叫着，过年了当然少不了一项活动——做蛋饺。
中午，我们就忙开了，我和妈妈先做准备工作，我拿了一个大盆子，在里面打了十个鸡蛋，然后将蛋白和蛋黄搅在一起，直到搅拌均匀为止。妈妈负责切冬笋和肉，一定要把冬笋切成末，再把肉和冬笋末搅拌在一起。厨房里只听见我搅鸡蛋的“咔咔”声和妈妈剁肉和切冬笋的“哒哒”声。外婆也不闲着，她也忙着生煤球炉和准备煎蛋饺的工具。忙活了一会儿，三姨也来了。
开始做蛋饺了，三姨手里拿着一个大勺子，地下放着一炉子，然后，三姨用肥肉把勺子擦了一遍，我把打好的鸡蛋捞了两勺放进大勺里，没过一会鸡蛋就变成蛋饼，不时的发出“呲呲”的响声，顿时一股香味弥漫在整间房子里，让人非常舒服，紧接着，妈妈把肉馅放在蛋饼里，就包好了，也很好吃。
过年了，真好！
