中班科学活动：香喷喷的肉

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中班科学活动：香喷喷的肉
活动目标
． 辨别生肉和熟肉的不同。
． 知道加热到一定程度能将食物煮熟。
． 知道肉类要煮熟才能吃。
活动准备
． 生肉，例如牛肉、猪肉或鸡肉。
． 电饭锅、电磁炉。
． 餐具。
活动内容
学习领域：        
形式：小组

1. 出示不同种类的生肉，向幼儿提问： 这些是什么肉？怎样才能吃？引导幼儿观察生肉的外形、颜色。
2. 教师把肉放在锅中烹调。在烹调的过程中，提醒幼儿要注意安全，不要站得离锅太近。
3. 煮熟后，请幼儿指出生肉和熟肉有什么不同，包括肉的大小、颜色的变化等。
4. 向幼儿提问“是怎样将食物煮熟的？”，教师引导幼儿明白“加热”能将食物煮熟，并提醒幼儿要吃煮熟的肉类。
5. 请幼儿一同分享香喷喷的肉，吃完后，请幼儿帮忙收拾餐具，并向煮食物的教师说谢谢。
评价
• 能分辨生肉和熟肉。
• 能说出肉类要煮熟才可以吃。
备注
活动建议：
• 如果幼儿园条件受限，此活动可以请家长带领幼儿在家里进行。

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