“一名”香干

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“一名”香干
邓翊鸣
    “一名”香干这种招牌的菜，你听说过吗？“一名”香干是我这位“大名鼎鼎”的厨师做的拿手菜，你想

吃吗？
      我先把选好的香干和泡辣椒洗好，我边洗还边唱“洗刷刷，洗刷刷，洗洗洗......”洗完了菜，我打开

柜子，拿出砧板，嘿！那砧板真的很沉重，我小心翼翼地拿出菜刀，开始胆战心惊地切香干了。
黑乎乎的，长方形的香干一会儿就让我这个“大厨”给切完了。开始炒菜了，
我先打开了天然气的阀门，蓝色的火苗“刷”窜了上来，锅里的水珠“滋滋”的响着，不一会儿就消失得无影

无踪。我赶快放了些油，锅里“噼哩拍啦”的响个不停，我把菜轻轻地倒进锅里，然后放了很多的调味品，有

火红火红的辣椒酱，还有洁白如雪的盐，我做的菜在锅里跳着舞，我不停地翻炒。“一名”香干做好了，我小

心的装进碗里，夹上菜给妈妈品尝，妈妈非常惊讶，脸上却堆满了笑容，说：你炒的菜还不错，不过下次炒的

时候，注意把火开小些，你看这菜都有点糊了。我仔细地听着，心想，下次我一定炒得更好。

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