我学会了炒菜

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我学会了炒菜

              小作者：罗钰森

每当看见妈妈在厨房里炒菜，忙碌得满头大汗，我都会不由得内疚起来。我已经１０岁了，是时候该学一学炒菜了，趁着五一劳动节假期，我便吵着妈妈教我做菜——炒猪肝。

进了厨房，我早早拿起了锅铲，跃跃欲试地等待着妈妈教我做菜。但是妈妈慢条斯理地对我说：“不用急，我先跟你讲一讲炒菜的几个重要步骤。首先检查好材料，将猪肝洗干净，备用。还要备好彩椒、紫色洋葱、酱油、蚝油、盐、味精、糖、料酒、食用油，在炒菜时要热锅凉油（什么叫“热锅凉油”？）。”

听完妈妈的讲解，我迫不及待地打开火，放了油。不一会儿，油中间逐渐冒出水泡，好像有几颗淘气的星星在往外钻。油滚后，我放入洋葱、料酒、蚝油，油顿时沸腾起来，一滴滚烫的油溅到了我手上，我痛得哇哇直叫，我开始心灰意冷，想要放弃。妈妈拍了拍我肩膀说：“世上无难事，只怕有心人，只要你继续努力完成这道菜，就一定会成功的。”听了妈妈的话，我又振作起来，完成了这道菜。

家人们吃了后，都赞不绝口，纷纷叫好。

　　今天我终于学会炒菜。

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