初中化学《海水“晒盐”》说课稿

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《海水“晒盐”》说课稿
山东教育出版社义务教育课程标准实验教科书
化学（九年级 下册）
第六单元 第二节
第六单元  海水中的化学   第二节  海水“晒盐”
一、教学设计理念
随着化学新课程的实施，中学化学教学正由“知识为本”向“观念为本”转变。即化学教学必须超越具体知识的传授，从传授事实、掌握知识转变为使用事实、发展观念，全面提高学生的科学素养。
本节课通过引导学生学习海水“晒盐”，了解食盐的工业生产过程及其在生活中的重要价值，掌握饱和溶液和结晶两个重要概念，学习结晶和控制条件的方法，加深学生对微粒观和化学价值观的理解。
二、教材内容分析                                                   
从生活走进化学，从化学走向社会，是我们鲁教版化学教材的编写特色。食盐是我们生活中极为常见的物质，与我们的日常生活密切相关，同时食盐又是一种非常重要的化工原料，其社会价值不言而喻，另外学生对海水“晒盐”的方法并不陌生，因此本节教材从学生熟悉的海水“晒盐”切入，了解海水“晒盐”的具体过程并引领学生学习饱和溶液与结晶问题，实现从生活中走进化学知识的学习，在学习完有关饱和溶液和结晶的知识后，再回扣海水“晒盐”的过程，解决海水晒盐过程中提出的问题，并进一步解决学生生活中的问题，实现从化学走向社会。
三、学生学情分析                                                   
在前面的学习中，学生已经了解了溶液的组成和溶解的过程，并且知道海水中含有丰富的食盐；同时学生对海水“晒盐”这一提取食盐的途径也不陌生，知道使用蒸发的方法得到食盐，但是对于海水“晒盐”的基本原理、完整的过程以及“晒盐”的历史并不清楚，另外学生对于海水“晒盐”过程中涉及到的饱和溶液和结晶等重要概念也不了解，因此在教学中要以学生已有知识为起点，再以未知的问题进入饱和溶液和结晶的学习中。
四、教学设计思路                                                   
依据本节课教学设计的基本理念，在充分分析教材以及学生学情的基础上，我们确定了《海水“晒盐”》的教学设计思路：基于学生对食盐在生活中的重要用途的感知，以海水“晒盐”为线索，重点引导学生从宏观现象和微观机理两个方面理解两个重要的化学概念：饱和溶液和结晶，并通过课堂模拟海水晒盐，帮助学生掌握海水晒盐的基本过程，最后通过引导学生了解比较古今工业制盐的方法，使之感受科学技术的伟大力量和进步，丰富学生对微粒观和化学价值观的理解。
本节课采用“创设情境——问题引导——自主探究”的课堂教学模式。在教学中通过一系列层次性、目标性、导向性强的问题，使学生产生认知冲突，激发学生的探究欲望，让学生在思考、讨论、探究中享受学习化学的乐趣。
 
 
五、教学目标
（一）知识与技能
1．理解饱和溶液、结晶的概念。
2．知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理，是结晶的途径之一。
3．知道结晶有蒸发结晶和降温结晶两种途径。
（二）过程与方法
1．在学习海水“晒盐”的过程中，掌握蒸发结晶法。
2．在学习饱和溶液和结晶的过程中，了解改变和控制条件的方法。
（三）情感态度与价值观
1在从宏观和微观两种视角认识饱和溶液与结晶的过程中加深对微粒观的认识。
2．在古今制盐的对比中，体会科学技术的伟大力量，培养化学价值观。

教学重点：饱和溶液和结晶的概念。
教学难点：饱和溶液和结晶的概念。
六、教学过程
教学
环节 教学活动 设计意图
创设情境，导入新课 通过白毛女的故事引出本节课的线索物质——食盐；并介绍食盐对人类生命的重要意义。

指导学生配置一定量的模拟“海水”。
 通过学生熟悉的故事，激发学生的学习兴趣，引导学生了解食盐的对人体生命活动的重要意义，导入新课。
学生大都知道我们生活中的食盐是从海水中提取的，引导学生根据海水中食盐的质量分数配置模拟“海水”，作为学生探究的对象，并以之为线索，贯穿本节课教学，能充分激发学生的兴趣，为下面探究活动的顺利开展做好铺垫。
2饱和溶液的概念 【探究第一站】
【问题1】一定量的溶剂（水）里能否无限制地溶解某种固体溶质？
学生思考、讨论，教师引导学生设计实验方案并进行分组实验：甲组同学继续往盛有模拟“海水”的小烧杯中，依次加入第二份、第三份和第四份食盐，观察现象、得出结论；乙组同学往盛有20毫升水的烧杯B中依次加入三份KNO3，观察现象，得出结论。

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