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高中化学第1节 降低化学反应活化能的酶》第一课时说课稿
本课设计考虑到学生作为初学者，让学生们：
1、跟随老师的问题，积极思考，将原有的知识应用到新知识的学习中，完成知识的迁移。
2、小组内合理分工，协调实验操作、记录和汇报，培养观察、分析、判断的思维能力和实验操作能力，培养科学探究精神和合作精神。
3、结合书本的文字叙述、图片和老师展示的动画，提高分析、归纳能力。
本教学设计，充分发挥学生的主体作用，体现学生的主体性，让学生在实验探究、对比分析、观察思考过程中突破本课的重点、难点。
四、评价方法
本课采用多种评价方式：
形成性评价——根据学生课堂表现、实验操作和实验记录表的完成情况（见附录2），填写学校的“学生成长记录系统”，也就是电子档案袋。
总结性评价——课堂小结（见附录1）和课堂练习。（见附录3）
开放性评价——广告设计、课后经过讨论完成实验设计。把更多的空间留给学生，让学生自主探究和合作学习。（见附录2、附录3）
五、教学过程
教学环节 教师教学活动 学生学习活动 设计意图
组织教学
导 言 由图片引入：吃饭有什么作用？（填饱肚子等等）
食物消化吸收后，在细胞内进行化学反应为生命活动提供能量。
课题：《第五章 细胞的能量供应和利用》
消化的过程需要酶的参与，引入到本课的学习任务：第1节 降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质。 结合生活常识自由回答 以身边的事例来引入，带领学生从常识走向科学，提高学生学习的兴趣，活跃课堂气氛。
新 知 识 学 习
细胞代谢 引导学生回顾《第三章 细胞的基本结构》知识，在核糖体（脱水缩合）、叶绿体（光合作用）、线粒体（呼吸作用）等细胞器中发生不同的化学反应，引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。 运用已有知识，集体回答问题 通过回顾原有知识，使学生感性认识“细胞代谢”的概念，起到承上启下的作用
过渡到过
氧
化
氢的分解反应 讲述细胞代谢过程中也会产生一些对细胞有害的物质，例如过氧化氢。
以过氧化氢的分解为例，引导学生思考影响化学反应速率的因素。
1.我们在化学实验中通常采用什么手段提高化学反应速率？（加热、加催化剂）
2.在细胞内，可以通过加热来提高反应速率吗？往细胞内加入大量Fe3+呢？（不可以，细胞内过氧化氢分解反应的条件应该是不太剧烈的）
3.加入过氧化氢酶的反应条件是怎么实现的？（选择猪肝研磨液）
4.为什么要用猪肝呢？（肝脏为解毒器官，其细胞内含有大量的酶）
5.研磨的目的是什么？（使细胞破碎，获得细胞内的过氧化氢酶）
思考，集体回答问题
思考，个别回答问题
引入实验，从反应物、反应条件、反应容器等方面帮助学生理解教材中的实验设计
分组实验 明确实验步骤，提醒实验安全和注意事项。
明确组内分工，组织学生分组实验。 分组完成实验，记录实验现象，讨论得出结论。 明确实验目的和原理
通过实验认识酶的高效催化作用
分析实验现象
得出结论
讲解控制变量法和对照实验法
总结实验现象，分析得出实验结论：过氧化氢在四种反应条件下的分解速率不一样。
观察实验步骤表格，以问题形式引导学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。
1.在实验中，有哪些因素是可以改变的？（试管大小、过氧化氢的浓度和使用量、反应的温度、反应的时间长短、加入的试剂、过氧化氢的分解速率……）我们称这些在实验过程中可以改变的因素为变量。
2.在实验设计的四支试管中，有哪个因素是不一样的？（反应条件）。改变了反应条件，而保持其他变量一样。在实验中我们人为改变的变量称作自变量，例如（氯化铁溶液和肝脏研磨液）。
3.反应条件改变之后，会跟着改变的是什么？（现象）这个反应现象代表着过氧化氢分解的速率。随着自变量的变化而变化的变量为因变量。
4.其他变量，例如过氧化氢溶液的浓度和使用量，它会不会影响过氧化氢的分解速率？（会）怎么排除这些影响？（把各支试管中这些变量都保持一致）像这样的变量，我们叫无关变量。
5.通过数学方程式y=kx理解自变量、因变量和无关变量的关系。
6.演示实验，往3号试管中加入八滴氯化铁溶液，4号试管中滴加两滴猪肝研磨液。分析实验现象，和第一种方案比较，结合数学方程式y=kx+z，引导学生总结出实验设计中只能保持一个自变量。
7.设计对照实验的好处。区分本实验中对照组和实验组。
个别组汇报分组实验情况
跟随引导，从反应物、反应条件、反应容器、反应现象等方面思考，归纳出本实验中的变量、自变量、因变量和无关变量，总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。
理解在实验设计中控制变量方法和设计对照实验方法
对比分析不同实验处理影响化学反应的科学思维方法
借用y=kx与y=kx+z数学方程式来帮助学生理解陌生的变量等概念和控制变量的方法，突破本课科学实验方法的教学难点
酶的催化作用原理
通过分析对照实验，详细比较四种条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思考产生这种结果的原因。引出活化能的概念。
播放有关化学活化能的Flash动画，引导学生思考，并总结出分子能否参加到化学反应，有两个方面的影响：分子自身能量高低和化学反应活化能的高低。 观看flash动画，积极思考
讨论，分析归纳出加热、化学催化剂、酶提高化学反应速率的原理 以动画和语言引导，解决本课教学的知识难点：活化能的概念和酶通过降低活化能，提高化学反应速率的催化作用
1、跟随老师的问题，积极思考，将原有的知识应用到新知识的学习中，完成知识的迁移。
2、小组内合理分工，协调实验操作、记录和汇报，培养观察、分析、判断的思维能力和实验操作能力，培养科学探究精神和合作精神。
3、结合书本的文字叙述、图片和老师展示的动画，提高分析、归纳能力。
本教学设计，充分发挥学生的主体作用，体现学生的主体性，让学生在实验探究、对比分析、观察思考过程中突破本课的重点、难点。
四、评价方法
本课采用多种评价方式：
形成性评价——根据学生课堂表现、实验操作和实验记录表的完成情况（见附录2），填写学校的“学生成长记录系统”，也就是电子档案袋。
总结性评价——课堂小结（见附录1）和课堂练习。（见附录3）
开放性评价——广告设计、课后经过讨论完成实验设计。把更多的空间留给学生，让学生自主探究和合作学习。（见附录2、附录3）
五、教学过程
教学环节 教师教学活动 学生学习活动 设计意图
组织教学
导 言 由图片引入：吃饭有什么作用？（填饱肚子等等）
食物消化吸收后，在细胞内进行化学反应为生命活动提供能量。
课题：《第五章 细胞的能量供应和利用》
消化的过程需要酶的参与，引入到本课的学习任务：第1节 降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质。 结合生活常识自由回答 以身边的事例来引入，带领学生从常识走向科学，提高学生学习的兴趣，活跃课堂气氛。
新 知 识 学 习
细胞代谢 引导学生回顾《第三章 细胞的基本结构》知识，在核糖体（脱水缩合）、叶绿体（光合作用）、线粒体（呼吸作用）等细胞器中发生不同的化学反应，引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。 运用已有知识，集体回答问题 通过回顾原有知识，使学生感性认识“细胞代谢”的概念，起到承上启下的作用
过渡到过
氧
化
氢的分解反应 讲述细胞代谢过程中也会产生一些对细胞有害的物质，例如过氧化氢。
以过氧化氢的分解为例，引导学生思考影响化学反应速率的因素。
1.我们在化学实验中通常采用什么手段提高化学反应速率？（加热、加催化剂）
2.在细胞内，可以通过加热来提高反应速率吗？往细胞内加入大量Fe3+呢？（不可以，细胞内过氧化氢分解反应的条件应该是不太剧烈的）
3.加入过氧化氢酶的反应条件是怎么实现的？（选择猪肝研磨液）
4.为什么要用猪肝呢？（肝脏为解毒器官，其细胞内含有大量的酶）
5.研磨的目的是什么？（使细胞破碎，获得细胞内的过氧化氢酶）
思考，集体回答问题
思考，个别回答问题
引入实验，从反应物、反应条件、反应容器等方面帮助学生理解教材中的实验设计
分组实验 明确实验步骤，提醒实验安全和注意事项。
明确组内分工，组织学生分组实验。 分组完成实验，记录实验现象，讨论得出结论。 明确实验目的和原理
通过实验认识酶的高效催化作用
分析实验现象
得出结论
讲解控制变量法和对照实验法
总结实验现象，分析得出实验结论：过氧化氢在四种反应条件下的分解速率不一样。
观察实验步骤表格，以问题形式引导学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。
1.在实验中，有哪些因素是可以改变的？（试管大小、过氧化氢的浓度和使用量、反应的温度、反应的时间长短、加入的试剂、过氧化氢的分解速率……）我们称这些在实验过程中可以改变的因素为变量。
2.在实验设计的四支试管中，有哪个因素是不一样的？（反应条件）。改变了反应条件，而保持其他变量一样。在实验中我们人为改变的变量称作自变量，例如（氯化铁溶液和肝脏研磨液）。
3.反应条件改变之后，会跟着改变的是什么？（现象）这个反应现象代表着过氧化氢分解的速率。随着自变量的变化而变化的变量为因变量。
4.其他变量，例如过氧化氢溶液的浓度和使用量，它会不会影响过氧化氢的分解速率？（会）怎么排除这些影响？（把各支试管中这些变量都保持一致）像这样的变量，我们叫无关变量。
5.通过数学方程式y=kx理解自变量、因变量和无关变量的关系。
6.演示实验，往3号试管中加入八滴氯化铁溶液，4号试管中滴加两滴猪肝研磨液。分析实验现象，和第一种方案比较，结合数学方程式y=kx+z，引导学生总结出实验设计中只能保持一个自变量。
7.设计对照实验的好处。区分本实验中对照组和实验组。
个别组汇报分组实验情况
跟随引导，从反应物、反应条件、反应容器、反应现象等方面思考，归纳出本实验中的变量、自变量、因变量和无关变量，总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。
理解在实验设计中控制变量方法和设计对照实验方法
对比分析不同实验处理影响化学反应的科学思维方法
借用y=kx与y=kx+z数学方程式来帮助学生理解陌生的变量等概念和控制变量的方法，突破本课科学实验方法的教学难点
酶的催化作用原理
通过分析对照实验，详细比较四种条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思考产生这种结果的原因。引出活化能的概念。
播放有关化学活化能的Flash动画，引导学生思考，并总结出分子能否参加到化学反应，有两个方面的影响：分子自身能量高低和化学反应活化能的高低。 观看flash动画，积极思考
讨论，分析归纳出加热、化学催化剂、酶提高化学反应速率的原理 以动画和语言引导，解决本课教学的知识难点：活化能的概念和酶通过降低活化能，提高化学反应速率的催化作用
