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高中化学第1节 降低化学反应活化能的酶》第一课时说课稿
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本课小结
习题巩固
引导学生小结本课知识：
细胞代谢
实验设计的两个原则——单一变量原则和设计对照实验原则
活化能的概念
酶显著降低细胞内化学反应的活化能、提高化学反应速率的催化作用
要求学生完成课后的实验设计，为学习《酶的特性》做准备。
联系生活中的酶，进行课堂练习，让学生改良不完善的实验设计。布置课后实验设计的作业，在课堂完成1分钟广告的设计：加酶洗衣粉。
个别回答、集体总结本课内容
各分组课后完成实验设计
集体回答课堂练习，分组完成加酶洗衣粉的广告设计
培养归纳总结能力
联系生活实际，进行STS教育，提高学生的学习兴趣
运用实验设计的科学实验方法进行课外实验设计，探讨《酶的特性》
教学反思：
根据课程标准中的叙述，以及我自己对教材内容、编排的理解，我选择了这节课的内容，设计并完成本节课的教学，以“自主性、探究性、合作性、完整性”为课堂教学的四个基本维度，以培养学生的科学素养为指导，以侧重科学方法教育和落实酶的作用原理为目标。
课堂中充分发挥教材中蕴含的探究素材和学生实验过程中产生的教学素材，活化、优化教材，渗透科学方法，落实知识目标。学习方式是学生喜闻乐见的，学生学得主动、轻松，教师的主导作用得到很高体现。
六、教学特色
1、采用学生分组实验，体现学生自主性。结合实验步骤和实验结果的分析，注意学科间的联系，巧妙地使用数学方程式y=kx和y=kx+z来帮助学生理解“单一变量原则”和“对照实验原则”的科学实验方法，突破本课有关科学方法教学的难点，渗透科学探究思想。
2、注重课堂教学中的直观性，紧扣课题——《降低化学反应活化能的酶》，充分利用图片、学生实验和形象化、趣味性的Flash动画，动静结合，宏观和微观结合，有效帮助学生理解酶通过显著降低化学反应活化能、高效加快化学反应速率的催化作用，突出重点，易化难点。
3、充分发挥形成性评价、开放性评价、总结性评价的效能，强化训练学生科学实验方法和科学思维方法，增强学生对酶降低细胞代谢过程中活化能的催化作用知识的理解。
附录1. 板书
第1节 降低化学反应活化能的酶
一 酶的作用和本质
细胞代谢
科学实验方法：单一变量原则
对照实验原则
活化能
酶显著降低化学反应的活化能，提高细胞内化学反应速率的催化作用
附录2：学生分组实验的记录和评价表
比较过氧化氢在不同条件下的分解 小组成员：
统筹： 记录：
目的要求：
通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。
实验原理：
新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
材料用具：
材料：新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液
用具：试管、量筒、试管架、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、大烧杯、试管夹、卫生香、火柴
试剂：新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液
实验过程和记录
步骤 试管编号
1 2 3 4
一 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3%
剂量 2ml 2ml 2ml 2ml
二 反应条件 常温 90℃ FeCl3 猪肝研磨液
剂量 2滴 2滴
结果 气泡产生情况
卫生香燃烧情况
结论
温馨提示：
Ø 用量筒量取H202溶液时请小心，不要将H202倒泄在皮肤上或者衣服上，一旦发生就 马上用清水冲洗。
Ø 实验过程中，试管口不要对着自己或者同学，以免反应太剧烈，气泡冲出试管冒到脸上。
Ø 小组成员要分工合作，负责操作实验、统筹安排、记录现象的同学都要职责明确，合理利用时间，以达到试验目的。
Ø 不要使用同一支滴管滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液，以免互相干扰。
Ø 放入带火星的卫生香时动作要快，尽量往下，直到接近液面。
附录3：课堂练习
l 为了验证加酶洗衣粉是否比普通洗衣粉有更强的去污力，有一个生物实验小组把同样的脏布条放在不同的烧杯内浸泡，分析以下实验设计是否合理并说明理由。
60℃
40℃
水温
20min
500ml
普通洗衣粉
2
20min
500ml
加酶洗衣粉
1
浸泡时间间
水量
条件
烧杯
习题巩固
引导学生小结本课知识：
细胞代谢
实验设计的两个原则——单一变量原则和设计对照实验原则
活化能的概念
酶显著降低细胞内化学反应的活化能、提高化学反应速率的催化作用
要求学生完成课后的实验设计，为学习《酶的特性》做准备。
联系生活中的酶，进行课堂练习，让学生改良不完善的实验设计。布置课后实验设计的作业，在课堂完成1分钟广告的设计：加酶洗衣粉。
个别回答、集体总结本课内容
各分组课后完成实验设计
集体回答课堂练习，分组完成加酶洗衣粉的广告设计
培养归纳总结能力
联系生活实际，进行STS教育，提高学生的学习兴趣
运用实验设计的科学实验方法进行课外实验设计，探讨《酶的特性》
教学反思：
根据课程标准中的叙述，以及我自己对教材内容、编排的理解，我选择了这节课的内容，设计并完成本节课的教学，以“自主性、探究性、合作性、完整性”为课堂教学的四个基本维度，以培养学生的科学素养为指导，以侧重科学方法教育和落实酶的作用原理为目标。
课堂中充分发挥教材中蕴含的探究素材和学生实验过程中产生的教学素材，活化、优化教材，渗透科学方法，落实知识目标。学习方式是学生喜闻乐见的，学生学得主动、轻松，教师的主导作用得到很高体现。
六、教学特色
1、采用学生分组实验，体现学生自主性。结合实验步骤和实验结果的分析，注意学科间的联系，巧妙地使用数学方程式y=kx和y=kx+z来帮助学生理解“单一变量原则”和“对照实验原则”的科学实验方法，突破本课有关科学方法教学的难点，渗透科学探究思想。
2、注重课堂教学中的直观性，紧扣课题——《降低化学反应活化能的酶》，充分利用图片、学生实验和形象化、趣味性的Flash动画，动静结合，宏观和微观结合，有效帮助学生理解酶通过显著降低化学反应活化能、高效加快化学反应速率的催化作用，突出重点，易化难点。
3、充分发挥形成性评价、开放性评价、总结性评价的效能，强化训练学生科学实验方法和科学思维方法，增强学生对酶降低细胞代谢过程中活化能的催化作用知识的理解。
附录1. 板书
第1节 降低化学反应活化能的酶
一 酶的作用和本质
细胞代谢
科学实验方法：单一变量原则
对照实验原则
活化能
酶显著降低化学反应的活化能，提高细胞内化学反应速率的催化作用
附录2：学生分组实验的记录和评价表
比较过氧化氢在不同条件下的分解 小组成员：
统筹： 记录：
目的要求：
通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。
实验原理：
新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
材料用具：
材料：新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液
用具：试管、量筒、试管架、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、大烧杯、试管夹、卫生香、火柴
试剂：新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液
实验过程和记录
步骤 试管编号
1 2 3 4
一 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3%
剂量 2ml 2ml 2ml 2ml
二 反应条件 常温 90℃ FeCl3 猪肝研磨液
剂量 2滴 2滴
结果 气泡产生情况
卫生香燃烧情况
结论
温馨提示：
Ø 用量筒量取H202溶液时请小心，不要将H202倒泄在皮肤上或者衣服上，一旦发生就 马上用清水冲洗。
Ø 实验过程中，试管口不要对着自己或者同学，以免反应太剧烈，气泡冲出试管冒到脸上。
Ø 小组成员要分工合作，负责操作实验、统筹安排、记录现象的同学都要职责明确，合理利用时间，以达到试验目的。
Ø 不要使用同一支滴管滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液，以免互相干扰。
Ø 放入带火星的卫生香时动作要快，尽量往下，直到接近液面。
附录3：课堂练习
l 为了验证加酶洗衣粉是否比普通洗衣粉有更强的去污力，有一个生物实验小组把同样的脏布条放在不同的烧杯内浸泡，分析以下实验设计是否合理并说明理由。
60℃
40℃
水温
20min
500ml
普通洗衣粉
2
20min
500ml
加酶洗衣粉
1
浸泡时间间
水量
条件
烧杯
1、请设计实验来验证加酶洗衣粉对何种污渍起作用。
2、请设计一则加酶洗衣粉的商业广告，广告时间为一分钟。设计广告时要注意用语的科学性和艺术性，既反映产品的科技含量，又有浓郁的生活气息，还要符合广告法。
