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高中英语必修3 WE ARE WHAT WE EAT 优质说课稿
在教学中重视师生之间的思想交流，充分调动自己情绪的感染力，适时进行情感与策略调整，通过情感激励，使教师与学生达到情感交融，在愉悦的课堂氛围中发展创新，体验成功。
-- 此外在教学过程中还注意遵循以下教学原则：
1．贯彻动态真实原则，在教学过程中“动态”地去发现问题，分析问题和解决问题。本课在各个教学环节的设计和具体操作上都充分考虑到了策略的贯彻以及教学活动的灵活、有效的综合运用。
2．重视学生个性与创新意识的培养，给予学生充分表达自己的机会。
其余的教学方法将结合“说程序”进行举例说明。
（二）教材处理
本套教材采用“以话题为核心，以结构和功能项目为主线，每个单元由不同的功能项目所组成，而不再分课次”（见新教材配套教师用书前言部分）。教师用书又明确指出：“教师在使用教材的过程中，可以根据学生的实际情况对教材内容进行补充或删减，对教材的内容、编排顺序和教学方法等进行取舍或调整。”因此，在驾驭教材方面，笔者根据本校学生实际（农村中学）在Pre-reading和Post-reading部分做了大胆的修改与补充。
三、学法指导
根据新颁布的普通高中《英语课程标准（实验稿）》对高中英语学习策略七级目标的具体描述，确定本环节主要从以下4个方面加强对学生进行学法指导。
1）认知策略:指导学生运用已学会的抓重点、做记号、摘笔记等方式，对所学内容进行整理与归纳。
2）调控策略:继续培养自我评价与相互评价的习惯，鼓励学生增加与教师和同学交流学习英语的体会和经验，学会科学评价自己的学习行为与学习效果，进一步形成有效的学习方法,树立积极向上的学习态度。
3）交际策略：创设有意义的情景和任务活动，引导学生通过四人一小组，进行合作学习，让他们围绕课堂任务分工合作，相互探讨、相互交流，从而获得知识、技能和情感体验，变被动学习为主动学习。
4) 资源策略：布置任务，引导学生主动拓宽英语学习的渠道，即通过不同信息渠道（internet, newspaper, magazines, tents…）查找所需信息，把英语学习从课堂延伸到课外。
四、说教学程序
结合本校高一学生实际和对教材内容的科学分析，计划用45分钟完成本文的教学任务，具体安排如下：
(一) Pre-task：激发学习兴趣，明确学习任务（８分钟左右）
(二) Task-cycle：课文主体内容的教学与操练，知识的掌握与能力的过渡（２7分钟左右）
(三) Post-task：展示成果，交流成果的过程，语言实践能力的扩展与提高（9分钟左右）
(四) Self-assessment：自我反思与调控的过程
(五）Homework and Sum up：课文内容的巩固、延伸与拓展（第四和第五两个环节预计只需1分钟左右）
下面将具体说明各个环节的设计方案及其内在的设计思想或理论依据，即阐明为什么这样处理教材，为什么采用某种教法以及预计达到的种种教学效果等。
步骤一． Pre-task （Pre-reading activities）
贯彻兴趣策略，采用直观教学法，引入话题，激发学习兴趣，明确学习任务，变“学习阅读”（learn to read）为“阅读学习”（read to learn）。 【设计思路：先播放《食神》flash动画，再展示郑则仕（“肥猫” ）和田亮的照片，由于有生动、形象的动画、逼真的声音模拟效果及直观的图片，加上鲜明的对比和转折手法，开启本课精彩的启动序幕。估计学生的注意力马上就会被吸引到课堂上来，并很容易就能发现饮食对健康的重要影响。因此，教师可通过一个承上启下的问题“ Do you think it important to have good eating habits?”在学生肯定的回答声中,呈现文章的标题“We are what we eat”。 紧接着引导学生解读文章标题、预测文章内容，让学生在阅读过程中处于主动认知状态。 虽然本文标题较抽象, 学生可能一下子无法正确理解其所包含的深层含义。但估计在前面所展示的动画及图片的启发下，大部分同学可能很快就能作出正确的理解。但若大部分学生仍无法理解，可再采取通过分析句子成分和引导学生抓住关键词“eat”进行大脑风暴两种方式相结合的教学策略来降低理解难度。另外，考虑到文章生词量较多，且大部分学生对文章的背景知识，了解较少。因此，在引导学生预测文章内容的同时，有必要在讨论“What kind of words will be used in the passage?”这个问题时，引出人体每天必须摄入的六种基本营养成分的单词：protein、calcium 、carbohydrate 、fibre、 mineral、 vitamin 。这样既可向学生展示本环节的重点单词，又可为阅读扫清文化背景障碍和语言障碍，又可为突破本文的重难点作好准备。】
步骤二．Task-cycle（Ｗhile-reading activities）
贯彻目的与困难策略，指导学生根据不同的阅读目的，在阅读的不同阶段，灵活使用各种阅读策略，捕捉文章主要信息，理解作者的写作意图，突破本文的教学重点与难点。
1．通过限时阅读训练，引导学生略读文章内容，归纳段落大意，理清全文线索，侧重培养快速阅读理解能力和文章中心把握能力。
【设计思路：本环节针对课文的主旨，提出两个预测性问题，要求学生在5分钟之内，略读文章内容，快速找出各段的key sentence，理清文章的基本脉络。在两个预测性问题的帮助下，大部分学生很快就能找出文章的主题句，理解作者的写作意图。针对各段主题句分布不太明显，学生寻找起来有一定的难度这一情况，教师可通过先展示文章基本脉络，提醒学生根据文章脉络以及对文章主旨的把握，结合自己在阅读之前对文章的预测，快速找出各段的key sentence，归纳各段大意。此外，教师还应通过限定阅读时间，及时纠正不良的阅读习惯等教学策略，来帮助学生养成良好的阅读习惯，培养快速阅读理解能力。】
2．精读部分语段，侧重培养快速捕捉文章重要细节的能力和猜测生词的能力。
【设计思路：本文的主要生词和重点细节主要集中在第二至第四段（特别是第二段材料）。因此，可引导学生通过查读第二段材料，找出人体每天必须摄入的六种基本营养成分及其来源和功能。此外，考虑到这六个词汇的知识含量较高，且难于记忆，故笔者在设计上作了一个小小的创新。即以表格的形式，让学生填写本文的重点细节，让学生在完成任务的过程中，体会各种营养成分来源的规律,为学会给未提及的食物作营养成分推测，培养信息归类能力，作好铺垫。然后再通过直观手段，以图片结合文字的形式，再次展现文章的重点单词与细节，激发学习兴趣，加深学生的印象，并为突破本文的重点与难点 ：“Design a healthy diet and list your reasons.”打下扎实的基础。相对于第二段材料，第三段和第四段材料的生词量较少，且大部分生词通过使用各种猜词策略，就可理解他们在文中的意思。因此，可充分利用这两段内容，来培养学生的猜词悟义能力。具体可引导学生先通过推读生词所在语段，然后再以小组为单位，交流各自所使用的猜词技巧与猜词经验，来提高培养学生的猜词能力，最终获得独立自由阅读的能力。根据对教材内容的科学分析，确定本环节主要引导学生使用各种猜词策略（通过上下文、课文线索 、词的形式、以及根据自己已有的知识等），猜测、理解“vegetarian”、“vegan”、“eco-food”、“organic food”、“green food and clean food” 、“diet”、“supplement”等词在文中的意思。同时为加深学生对“green food”的理解，还特地引出绿色食品的标志。此外，还可在这一环节中适当处理一些语言难点（如 keep up with ，The same goes for …及only 和as 引导的倒装句的用法），以上语言难点在 SB p131- p133 中,有详细的分析。因此，课堂上不必占用太多时间，应把重点放在引导学生学会在具体的语境中理解、体会这些词组、句型的用法。其它的一些语言难点可随机处理，也可通过练习的方式体现出来，让学生去课文中寻找答案，体会他们的用法。】
-- 此外在教学过程中还注意遵循以下教学原则：
1．贯彻动态真实原则，在教学过程中“动态”地去发现问题，分析问题和解决问题。本课在各个教学环节的设计和具体操作上都充分考虑到了策略的贯彻以及教学活动的灵活、有效的综合运用。
2．重视学生个性与创新意识的培养，给予学生充分表达自己的机会。
其余的教学方法将结合“说程序”进行举例说明。
（二）教材处理
本套教材采用“以话题为核心，以结构和功能项目为主线，每个单元由不同的功能项目所组成，而不再分课次”（见新教材配套教师用书前言部分）。教师用书又明确指出：“教师在使用教材的过程中，可以根据学生的实际情况对教材内容进行补充或删减，对教材的内容、编排顺序和教学方法等进行取舍或调整。”因此，在驾驭教材方面，笔者根据本校学生实际（农村中学）在Pre-reading和Post-reading部分做了大胆的修改与补充。
三、学法指导
根据新颁布的普通高中《英语课程标准（实验稿）》对高中英语学习策略七级目标的具体描述，确定本环节主要从以下4个方面加强对学生进行学法指导。
1）认知策略:指导学生运用已学会的抓重点、做记号、摘笔记等方式，对所学内容进行整理与归纳。
2）调控策略:继续培养自我评价与相互评价的习惯，鼓励学生增加与教师和同学交流学习英语的体会和经验，学会科学评价自己的学习行为与学习效果，进一步形成有效的学习方法,树立积极向上的学习态度。
3）交际策略：创设有意义的情景和任务活动，引导学生通过四人一小组，进行合作学习，让他们围绕课堂任务分工合作，相互探讨、相互交流，从而获得知识、技能和情感体验，变被动学习为主动学习。
4) 资源策略：布置任务，引导学生主动拓宽英语学习的渠道，即通过不同信息渠道（internet, newspaper, magazines, tents…）查找所需信息，把英语学习从课堂延伸到课外。
四、说教学程序
结合本校高一学生实际和对教材内容的科学分析，计划用45分钟完成本文的教学任务，具体安排如下：
(一) Pre-task：激发学习兴趣，明确学习任务（８分钟左右）
(二) Task-cycle：课文主体内容的教学与操练，知识的掌握与能力的过渡（２7分钟左右）
(三) Post-task：展示成果，交流成果的过程，语言实践能力的扩展与提高（9分钟左右）
(四) Self-assessment：自我反思与调控的过程
(五）Homework and Sum up：课文内容的巩固、延伸与拓展（第四和第五两个环节预计只需1分钟左右）
下面将具体说明各个环节的设计方案及其内在的设计思想或理论依据，即阐明为什么这样处理教材，为什么采用某种教法以及预计达到的种种教学效果等。
步骤一． Pre-task （Pre-reading activities）
贯彻兴趣策略，采用直观教学法，引入话题，激发学习兴趣，明确学习任务，变“学习阅读”（learn to read）为“阅读学习”（read to learn）。 【设计思路：先播放《食神》flash动画，再展示郑则仕（“肥猫” ）和田亮的照片，由于有生动、形象的动画、逼真的声音模拟效果及直观的图片，加上鲜明的对比和转折手法，开启本课精彩的启动序幕。估计学生的注意力马上就会被吸引到课堂上来，并很容易就能发现饮食对健康的重要影响。因此，教师可通过一个承上启下的问题“ Do you think it important to have good eating habits?”在学生肯定的回答声中,呈现文章的标题“We are what we eat”。 紧接着引导学生解读文章标题、预测文章内容，让学生在阅读过程中处于主动认知状态。 虽然本文标题较抽象, 学生可能一下子无法正确理解其所包含的深层含义。但估计在前面所展示的动画及图片的启发下，大部分同学可能很快就能作出正确的理解。但若大部分学生仍无法理解，可再采取通过分析句子成分和引导学生抓住关键词“eat”进行大脑风暴两种方式相结合的教学策略来降低理解难度。另外，考虑到文章生词量较多，且大部分学生对文章的背景知识，了解较少。因此，在引导学生预测文章内容的同时，有必要在讨论“What kind of words will be used in the passage?”这个问题时，引出人体每天必须摄入的六种基本营养成分的单词：protein、calcium 、carbohydrate 、fibre、 mineral、 vitamin 。这样既可向学生展示本环节的重点单词，又可为阅读扫清文化背景障碍和语言障碍，又可为突破本文的重难点作好准备。】
步骤二．Task-cycle（Ｗhile-reading activities）
贯彻目的与困难策略，指导学生根据不同的阅读目的，在阅读的不同阶段，灵活使用各种阅读策略，捕捉文章主要信息，理解作者的写作意图，突破本文的教学重点与难点。
1．通过限时阅读训练，引导学生略读文章内容，归纳段落大意，理清全文线索，侧重培养快速阅读理解能力和文章中心把握能力。
【设计思路：本环节针对课文的主旨，提出两个预测性问题，要求学生在5分钟之内，略读文章内容，快速找出各段的key sentence，理清文章的基本脉络。在两个预测性问题的帮助下，大部分学生很快就能找出文章的主题句，理解作者的写作意图。针对各段主题句分布不太明显，学生寻找起来有一定的难度这一情况，教师可通过先展示文章基本脉络，提醒学生根据文章脉络以及对文章主旨的把握，结合自己在阅读之前对文章的预测，快速找出各段的key sentence，归纳各段大意。此外，教师还应通过限定阅读时间，及时纠正不良的阅读习惯等教学策略，来帮助学生养成良好的阅读习惯，培养快速阅读理解能力。】
2．精读部分语段，侧重培养快速捕捉文章重要细节的能力和猜测生词的能力。
【设计思路：本文的主要生词和重点细节主要集中在第二至第四段（特别是第二段材料）。因此，可引导学生通过查读第二段材料，找出人体每天必须摄入的六种基本营养成分及其来源和功能。此外，考虑到这六个词汇的知识含量较高，且难于记忆，故笔者在设计上作了一个小小的创新。即以表格的形式，让学生填写本文的重点细节，让学生在完成任务的过程中，体会各种营养成分来源的规律,为学会给未提及的食物作营养成分推测，培养信息归类能力，作好铺垫。然后再通过直观手段，以图片结合文字的形式，再次展现文章的重点单词与细节，激发学习兴趣，加深学生的印象，并为突破本文的重点与难点 ：“Design a healthy diet and list your reasons.”打下扎实的基础。相对于第二段材料，第三段和第四段材料的生词量较少，且大部分生词通过使用各种猜词策略，就可理解他们在文中的意思。因此，可充分利用这两段内容，来培养学生的猜词悟义能力。具体可引导学生先通过推读生词所在语段，然后再以小组为单位，交流各自所使用的猜词技巧与猜词经验，来提高培养学生的猜词能力，最终获得独立自由阅读的能力。根据对教材内容的科学分析，确定本环节主要引导学生使用各种猜词策略（通过上下文、课文线索 、词的形式、以及根据自己已有的知识等），猜测、理解“vegetarian”、“vegan”、“eco-food”、“organic food”、“green food and clean food” 、“diet”、“supplement”等词在文中的意思。同时为加深学生对“green food”的理解，还特地引出绿色食品的标志。此外，还可在这一环节中适当处理一些语言难点（如 keep up with ，The same goes for …及only 和as 引导的倒装句的用法），以上语言难点在 SB p131- p133 中,有详细的分析。因此，课堂上不必占用太多时间，应把重点放在引导学生学会在具体的语境中理解、体会这些词组、句型的用法。其它的一些语言难点可随机处理，也可通过练习的方式体现出来，让学生去课文中寻找答案，体会他们的用法。】
