九年级化学生活中常见的盐

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第十一单元   盐  化肥
课题1  生活中常见的盐
 
一、教学目标
1、知识与技能：
（1）了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
（2）学会蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。
（3）掌握碳酸根离子检验的方法。
（4）能根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。
2、过程与方法：
（1）通过具体事例，加深对盐类概念的理解，体会化学与生产生活的密切联系，认识学习化学知识对提高国民素质的重要性。
（2）通过探究粗盐的初步提纯，进一步巩固运用科学探究的基本方法，培养运用所学知识和技能解决实际问题的能力。
（3）增加酸、碱、盐的探究实验，让学生从具体的实例中分析得出碳酸盐的检验方法和复分解反应的条件。
3、情感态度与价值观：
（1）关注化学与生产生活的密切联系，感受和赞赏化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用，巩固学习化学的兴趣。
（2）体会学习化学知识对提高国民素质的重要性，增强爱国情感，树立为民族振兴，为社会进步学习化学的志向。
二、教材分析：
（一）教材内容分析：
本课题的内容主要有两项：一是介绍生活中常见的四种盐（氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙）的组成、性质及其在生活中的主要用途；二是碳酸盐的检验、复分解反应的条件及其应用。在第一项内容中，教材根据这四种盐的组成及内容再把它们分为两部分，一是氯化钠的用途、存在及晒制，并引出了粗盐的提纯，进一步训练溶解、过滤等操作，这是本课题的一个重点内容之一；二是介绍了碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途，并通过复习二氧化碳的制法引出第二项内容——碳酸盐的检验方法，进而引出复分解反应及其条件。复分解反应的条件及其应用是本课题的另一个重点，也是本课题的难点。所以，本课题的重点、难点可确定如下：
（二）重点、难点：
重点：1、几种常见盐的性质和应用。
2、酸、碱、盐的反应——复分解反应。
3、蒸发操作及分离、提纯固体混合物的方法。
难点：复分解反应的条件及其应用。
三、教学设计思路
根据教材内容和学生的认知特点，对教材内容进行了整合，设计如下：
1、把本课题内容分为四课时进行，第一课时介绍生活中常见的盐（碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、氯化钠）的性质和用途；第二课时学习粗盐的提纯；第三课时介绍碳酸盐的检验、复分解反应的条件；第四课时利用复分解反应的条件和部分酸、碱、盐的溶解性判断某些反应是否发生。
2、在第一课时中，内容作如下处理：先介绍了盐的概念，然后通过实物、图片认识四种盐的颜色、状态、水溶性以及用途，后用表格归纳整理填写，使四种盐的知识一目了然，整体性较强；
3、第二课时由氯化钠的存在分布引出粗盐及其提纯，粗盐提纯的活动与探究，可通过活动前讨论有关称量、过滤等操作达到复习旧知识，使学生实验时心中有数，让学生能按已有的基础进行过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作。活动结束后组织学生互相讨论、交流、分析实验可能出现误差的原因。
4、在第三课时中，教师有意识地选择常见的碳酸盐、酸和碱，让学生把桌面上的物质进行分类，然后按物质类别把物质进行两两组合制定实验计划，进行实验探究，记录实验现象，再分析实验、讨论得出结论，由第②组实验得出碳酸盐的检验方法，由四组实验是否可以进行、反应物和生成物的可溶性分析得出复分解反应的发生条件（复分解反应的概念、反应特点在“酸和碱之间会发生什么反应”中介绍讲解）。
5、在第四课时中，由复分解反应的条件引出部分酸、碱、盐的溶解性，找出规律，并配以练习加以巩固，最后小结盐的化学性质，形成知识系统。
6、课堂采用多媒体和实验探究结合，较好地调动起学生的积极性和参与课堂活动。
7、教学中应结合纯碱用途简介为我国制碱工业做出巨大贡献的侯德榜先生的事迹进行爱国主义教育；结合碳酸钙的性质简介石笋和钟乳石景观的形成，介绍祖国大好河山和展现化学魅力。
四、教学过程
第一课时：常见的盐
（一）、生活中常见的盐介绍
[设问引入] 1、同学们在家有做过饭、烧过菜吗？在烧菜过程中你会加些什么调味品？2、在各种调味品中，你必定会加哪一种？
[讲述] 平时我们所说的盐是指食盐氯化钠NaCl，但在化学中，盐是指由金属离子和酸根离子组成的一类化合物，而不是仅仅指氯化钠。如硫酸铜、硝酸钾、碳酸钙等等。我国曾多次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引起的中毒事件，原因就是混淆了盐和食盐的概念。除食盐外，生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾等都属于盐。
盐：指一类化合物（由金属离子和酸根离子组成）。如：NaCl 、 KCl 、 CaCO3 、 Na2CO3  KMnO4  ……等
食盐：单指NaCl
[知识介绍] 一般我们把像NaCl 、 Na2CO3 、 NaNO3 、 NaHCO3  这类含有Na+ 的盐称为钠盐，依此类推，像CaCO3  、 Ca(NO3)2 、 CaSO4 这类含Ca2+  的盐称为钙盐等；也可以按阴离子的不同，把盐分为盐酸盐(Cl-)、硫酸盐(SO42-)、碳酸盐(CO32-)等。
[过渡]  这节课我们来学习几种常见的盐。
[图片]  五羊塑像
[设问] 你们知道五羊塑像是由什么材料做成的吗？你们在生活中有没有接触过大理石？在什么地方见过？石灰石呢？
[图片]  1、天安门前的华表。2、豪华酒店的地面。3、人民大会堂的柱子。4、美丽的溶洞。
[问题]  这些由美丽的大理石、石灰石组成的风景，它们的主要成分是什么？
[图片介绍]  1、大理石。石灰石的主要成分都是碳酸钙。2、自然界中还有很多物质的只要成分也是碳酸钙：珊瑚、贝壳、鸡蛋壳、补钙剂等等。3、展示纯净的碳酸钙，学生对比碳酸钙和大理石的不同，加深认识碳酸钙的物理性质及其用途。

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