小学教科版2017年最新一年级下册《道德与法治》全册教案

第一单元  《今天吃什么》

主题一 萝卜白菜我都爱

【教材分析】

现在，人们的生活水平提高了，家庭生活条件改善了，随之也出现了一些问题。有些学生特别是城市的学生挑食、偏食现象严重，给他们的身体健康带来了一定的影响。为了让学生懂得怎样做才有利于身体健康，知道食物应该多种多样。

【教学目标】

1.让学生了解生活中的主要食品。

2.让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。

【活动时间】

建议本主题教学2课时

【活动过程】

一、课前体验，初步感悟

学生请家长协助，将家里一周所吃的食物记录下来，并了解这些食物里所含有的营养素以及它们对自己成长的益处。同时打听好伙伴的饮食情况。

二、课中体验，深化感悟

（一）引入话题，唤醒生活

同学们，在假期里，小明的爸爸妈妈上班去了，临走时交给他一个任务，设计一份菜谱，中午回家让妈妈来做引入话菜，这可愁坏了小明，你能帮帮他么？

（二）合作学习，体验生活

（1）活动一：我来尝一尝

1.我们在设计午餐的时候要注意什么？根据你的想法，小组内部来谈一谈。

不挑食、不偏食，注意营养，要好吃，不能喜欢吃什么就光吃什么。

2.请同学们介绍各种食物的营养成分（先在小组内部讨论，在进行全班交流）

3.动手来设计你的午餐，可以以小组为单位，把他画下来或记下来，放在食物盘子里。

4.尝一尝你设计的午餐

学生汇报自己尝到的味道

师：大家真厉害,这些都能尝出来!

谁愿意说说他是怎么尝出来的吗? 

原来呀,你是根据酸、甜、苦、辣尝出来的，大家是这样尝出来的吗？

5.酸的有什么呢？  ------醋、柠檬

  甜的有什么呢？  ------蜂蜜、白砂糖

  苦的有什么呢？  ------苦瓜、药

辣的有什么呢？  ------姜、辣椒

（使学生学会根据口味来分分类）

6.那你知道用什么器官会尝出这些味道来吗？

为什么用舌头会尝出这些味道来？

（舌头上有许多的小点，那是味蕾，专门用来尝味道的。）

7.全班展评成果，评选出最佳配餐小组。

（2）活动二：今天我们吃了什么

1.导入：

同学们，你们帮助小明解决了一个很大的难题，小明也学会了怎样配餐，今天，我们来玩个游戏，“娃娃餐厅”。

2.活动设计：

把全班分成四个小组，组成四个小餐厅，“小厨师们”自己配菜，那一个小组设计的最好，能讲出食物的营养特色，吸引最多的“顾客”，哪个小组就是“最佳餐厅”

3.读儿歌：

好孩子，不挑食，鸡鸭肉蛋样样吃。

蔬菜水果不能少，馒头大米是主食。

样样都吃营养全，身体健壮又结实。

（三）深化感悟，引导生活

今天，不小同学都亲自动手设计了一些菜谱，不光注意了食物的味道而且营养搭配合理。在实际生活中要注意节俭，节约粮食。今天就带着你设计的菜谱回家吧，把菜单变成餐桌上香喷喷的。有的同学在生活上还是挑食、偏食，希望你们在以后的生活中，样样食物都喜欢，长成一个健康的孩子。

三、课后践行，内化提高

教师可以建议学生同家长一起安排每日三餐，注意各种食物的合理搭配；还可以通过讲故事等方式帮助偏食的学生改掉毛病。 

 

 

 

 

 

主题二  选择安全的食品

教学目标：

知识与技能：1、使学生知道不安全食品给健康带来的影响。

2、能找出生活中的一些不安全食品，懂得如何选择安全的食品。

过程与方法：通过三个活动让学生轻松愉快地自主探究学习，并配以图片，让学生形象直观感受。

情感态度价值观：形成对不安全食品的自觉抵制力，确立积极、健康的生活态度。

教学重点：能判断身边的不安全食品，学会如何选择安全食品

教学难点：能判断身边的不安全食品，学会如何选择安全食品，形成对不安全食品的自觉抵制力

教学过程：

一、导入：

师拿出一瓶水、一瓶可乐，问：喜欢喝什么？由问题引入课题《选择安全的食物》。

二、新课：

活动一：读故事《宁宁生病了》，了解不安全食品给健康带来的影响。

宁宁的零花钱可多了，他最爱吃麻辣、薯条，锅巴、方便面、这些香脆甜酸的多味小食品了，他呀，每天都到校外的小摊贩那里买这些东西来吃，而且还常常得意地向同学们炫耀呢，不仅如此，宁宁还把妈妈给的午饭钱也省下来买了这些好吃的，这些小食品不但好吃，里面还有很好的玩具呢，而且里面的卡片还能兑奖呢，可是这些东西吃了不经饿啊，每到下午放学回家的时候，宁宁的肚子就会饿得咕噜咕噜直叫，他一冲进家门，第一件事就是跑到餐桌旁抓起爸爸妈妈中午吃剩下的菜，狼吞虎咽地吃起来……好景不长，一天晚上，宁宁上吐下泻，送到医院一检查，原来是急性胃肠炎，医生还说，宁宁营养不良，宁宁不明白，为什么自己吃那么多东西，还会生病呢？聪明的你能告诉他吗？（播放课件）

活动二：小组合作，找找身边的不安全食品。了解几大类不安全的食品。

霉变过期的食物

被污染的食物

假冒伪劣食品

有过多添加剂的食品

 

活动三：小组讨论：如何选择安全的食品。

1、认识一些常见的食品安全标志

2、日常生活中怎样注意食品安全

3、儿歌

三、课堂小结

通过本节课的学习，学会如何选择安全的食品，关注食品安全，让我们生活的更健康

四、作业

回家帮助妈妈去超市选购一些安全的食品。

 

 

 

主题三  小心，病从口入