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人教版高中化学选修五第三章烃的含氧衍生物导学案
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①加成 ②水解 ③酯化 ④氧化 ⑤中和 ⑥消去
A、②③④ B、①③⑤⑥
C、①③④⑤ D、②③④⑤⑥
A、②③④ B、①③⑤⑥
C、①③④⑤ D、②③④⑤⑥
3．右图有机物具有多种官能团，因而能跟多种物质反应，但因其分子内的羧基与醇羟基、酚羟基间“位阻”较大，故不能发生分子内的酯化反应，试写出该有机物发生下列反应的化学方程式：
(1)与足量的金属钠反应__________________________________________________
(2)与足量的氢氧化钠溶液反应____________________________________________
(3)与足量的碳酸氢钠溶液反应____________________________________________
(4)与足量的溴水反应___________________________________________________
4、写出HO－CH2－CH2－COOH在浓硫酸加热条件可能发生反应的化学方程：
课题：第三节 羧酸 酯（第二课时）导学案
课型：新授
执笔：朱江 审稿:曾翔凤 梁苗芳
【学习目标】1、认识酯的组成和结构特点
2、了解酯的物理性质及酯的存在
3、掌握酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是一对可逆反应
【学习重点】酯的组成和结构特点和性质
【学习难点】酯水解反应的机理
一、自主学习
1．酯的一般通式为 。
2．酯的性质
①酯的物理性质：
酯的密度一般比水 ， 溶于水， 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，低级酯是 气味的 体，存在于 中。
②酯的化学性质：
在有酸或碱存在的条件下，酯能发生 反应，请写出CH3COOC2H5水解反应的化学方程式。
酸性条件下： ，
碱性条件下： ，
二、合作探究
【教材P62“科学探究”】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中，以及不同温度下的水解速率。（提示：可以通过观察酯层消失的时间差异，来判断乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差别）
【教材P63“科学探究”】乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？
【酯的结构】
【例题1】分子式为C5H10O2的酯共有（不考虑立体异构）： （ ）
A．7种 B．8种 C．9种 D．10种
【练习1】分子式为C4H8O2的物质
（1）其水溶液显酸性，则其可能的结构简式是
（2）若该物质能水解成B、C两种物质，且B能氧化成C，则其可能的结构简式是
（3）若该物质能发生银镜反应且能水解，则其可能的结构简式是
（4）若该物质能发生银镜反应但不能水解，则其可能的结构简式是
【例题2】某中性有机物 在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有 （ ）
A．1种 B．2种 C．3种 D．4种
【练习3】某有机物A的结构简式为：
（1）某同学对其可能具有的化学性质进行了如下预测，其中错误的是 。
①可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 ②可以和NaOH溶液反应
③在一定条件下可以和乙酸发生反应 ④在一定条件下可以发生消去反应
⑤在一定条件下可以和新制Cu(OH)2反应 ⑥遇FeCl3溶液可以发生显色反应
（2）该有机物的同分异构体甚多，其中有一类可以用 通式表示（其中X、Y均不为氢），试写出其中符合上述通式且能发生银镜反应的四种物质的结构简式：
， ， ， 。
三、课堂练习
1．咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：
关于咖啡鞣酸的下列叙述不正确的是 ( )
