人教版高中化学选修五第三章烃的含氧衍生物导学案

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课题：第一节   醇  酚（第一课时）导学案
课型：新授    
执笔：朱江  审稿:曾翔凤  梁苗芳

【学习目标】
1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；
2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。
【学习重点、难点】
醇类的主要化学性质。

一、自主学习

（一）认识醇和酚
1、羟基与         相连的化合物叫做醇；羟基与      直接相连形成的化合物叫做酚。
【练习1】右图物质属于醇类的是：               ；属于酚类的是：         
2、根据醇分子中所含羟基的数目，可以分为         、        、        。一元醇的通式为           ，饱和一元醇的通式为           、或           。甲醇最初是由木材干馏得到的，因此又称为___________，有酒精味，但_____________。人饮用10 mL，就能使眼睛失明，再多则能致死。
3、丙三醇的结构简式：                  俗称_____________，无色、黏稠、有甜味的液体，有护肤作用。乙二醇的结构简式：                  ，无色、黏稠、有甜味的液体。
（二）醇的分子结构和性质 
乙醇分子式：            结构简式：             官能团名称　　　　　　　。
【思考】如何检验乙醇是否含有水？如何制取无水乙醇？                         

二、合作交流
1、教材P49“思考与交流”
表3－1列举了几种相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点，你能得出什么结论：
（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远                于烷烃。
（2）低级饱和一元醇与水以任意比例混溶，是因为它们与水形成了           。
2、教材P49“学与问”
表3－2列举了一些醇的沸点，你得出的结论：

3、教材P49“思考与交流”你认为哪一个建议更合理，更安全？有关的化学方程式：

4．乙醇的消去反应：化学方程式：

小结：发生消去反应的条件：

教材P50“学与问”溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？
 CH3CH2Br CH3CH2OH
反应条件  
化学键的断裂  
化学键的生成  
反应产物  

〖练习2〗在下列醇中，不能发生消去反应的是                          （    ）
A．2，2－二甲基－1－丙醇   B．2－戊醇
C．3－甲基－2－丁醇       D．2－甲基－2－丁醇
5、取代反应：
（1）乙醇与HBr混合加热的化学方程式：
（2）乙醇加热到140℃分子间脱水的化学方程式：
 

（3）乙醇与乙酸混合加热的化学方程式：

6、教材P51“学与问”
（1）乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应，写出该反应的化学方程式：

（2）乙醇能不能被其他氧化剂氧化呢？

〖练习3〗催化氧化产物是 的醇是                         （    ）

小结：发生催化氧化的条件：
a．与羟基相连的碳上连有氢
b．醇的催化氧化是羟基上的H原子及与羟基相连的碳原子上的H原子脱去。
小结：乙醇的性质：

7、醇的同分异构体的书写：
写出C4H10O属于醇的结构简式并用系统命名法进行命名。

三、课堂练习
1．乙醇的分子结构如右图：，乙醇与钠反应时，断开的键是     ；与  HX反应时，断开的键是 ；分子内脱水生成乙烯时，断开的键是  ；分子间脱水生成乙醚时，断开的键是    

2、写出乙二醇与钠反应的化学方程式

3、分别写出乙二醇、2－丙醇在铜丝作催化剂、加热情况下被氧化的化学方程式。

4、2－丁醇在浓硫酸、加热的情况下，发生消去反应的化学方程式：

5、今有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为                                                             （    ）

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