八年级《庖丁解牛》教学设计

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八年级《庖丁解牛》教学设计
教学目标

1．通过对课文的分析把握庖丁的形象。

2．体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。

3．理解一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。

教学难点、重点

１．重点：理解本文对庖丁解牛场面的描写及庖丁的经验之谈，把握庖丁的形象。

2、难点：理解本文所蕴含的哲理，生发对现实的启示。

教学过程设计
一．导入

同学们，通过上节课的学习我们对《庖丁解牛》这篇文章已经有了初步的了解，今天我们来做进一步的探讨。

首先来明确一下这节课的目标：一是把握庖丁的形象，二是理解本文所蕴含的哲理。下面我们就走近庄子笔下的庖丁，一起领略庖丁的魅力。
二． 解读庖丁形象

1. 学生齐读课文（一读）

 师：首先请同学们齐读一遍课文，读完之后，请大家回答：本文有关庖丁其人的描写集中在哪几段？并用简洁的语言概括其内容。 “庖丁为文惠君解牛”，预备，起！

老师评价：大家的声音很洪亮，很有节奏感！有哪位同学来回答一下上面的问题。

学生回答：第一段，第三段

第一段：庖丁为文惠君解牛（或庖丁解牛的场面）。

第三段：写庖丁的经验之谈。

师：这位同学概括的很准确。下面我们共同看一下这两段为我们展示了怎样的庖丁形象，首先来学习第一段。

2.分析解牛场面

① 师：咱们请一位同学读一下第一段，在他读的过程当中，

PPT1：思考：作者从哪两个方面来描写庖丁解牛的呢？可边听便圈出重点字词。

（此处留两分钟时间让学生思考）

A.. 学：动作：手触  肩倚 足履  膝踦（舞蹈化）

PPT2：

B. 学：声音：砉、騞；——莫不中音（音乐化）

PPT2：

师：这位同学很有眼力，找的很准。作者一连用了4个动词：手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，你是怎样理解这四个动作的？

触——用手接触，摁，抓，起固定作用，用哪个手？左手，因为右手拿刀；

倚——用肩膀压着，顶着，可以更好地用力。

履——用脚踩，一是固定，二是用力。

踦——用膝盖抵住牛

作者描摹庖丁解牛时进刀而发出的声音，用了两个拟声词：

“砉”、“騞”，（什么样的动作才能发出这样的声音呢？ 全身的动作迅速，有力度，干净，利落）

声音很有节奏感，和乎“桑林”舞曲和“经首”乐曲的节拍，高低相应，形象生动。可谓是动作“舞蹈化”，声音“音乐”话。（PPT）

师：全身各个部位都动起来了，手脚并用，配合的天衣无缝，已初见庖丁解牛技术的娴熟。下面大家讨论一下，前后左右可以相互交流，等下请一组同学上台表演。

  （过渡）师：这位同学表演生动、形象，很好的再现了庖丁解牛的画面。 ②师：作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”？    学：说明牛在毫无痛苦时就已经被解了，庖丁解牛的技术相当高超。 师：同学们真是太聪明了，（作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了），这是为了说明庖丁的技艺确实出神入化。庖丁是在解牛，又不是在解牛，他带给我们的是一种行为艺术，一种美的享受。

（过渡）师：作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，不仅使文惠君也使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。接下来我们就来学习第三段。3.高手是怎样炼成的，

① 庖丁解牛生涯的三个境界

师：大家齐读第三段，在读的过程中思考这样一个问题：（PPT3）庖丁解牛生涯可分为哪几个阶段？（用原文回答）

大家读的很流畅，很有感觉啊！上面我留给大家的问题有答案了吗？请举手示意。

学生：三个阶段

A.始臣之解牛，无非牛者         （一般人）

B.三年之后，未尝见全牛也       （高  人）

C.方今之时，以神遇不以目视     （神  人）

（以精神去接触牛而不用眼睛去看）

② 师：老师还有一种更形象的说法，如果说刚开始时庖丁是一个“一般人”的话，第二个阶段就是“高人”，最后就可称得上“神人”了。

PPT:那同学们他究竟“神”在哪儿呢？或者说他跟别的厨师相比高在哪儿呢？可在文中找出依据作答。

学：A. 解牛方法很特别：运刀时依循着牛体的天然结构，游刃与骨节筋脉之空隙间，而不是硬砍。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

依据第三段第三行：依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？

译文：顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依照牛体本来的结构。脉络相连和筋骨相结合的地方（容易使刀刃钝折），没有拿刀去尝试，更何况大骨头呢？

B. 他的刀也很特别：别人的刀一年甚至一个月就要换一次，而庖丁的刀十九年了，“刀刃若新发于硎”——刀刃还像从磨刀石上磨出来的。

依据第三段第五行：彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！ 译文：牛身上的骨节是有空隙的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地（游刃有余）了

通过三类解牛者刀的对比，（良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，而刀刃若新发于硎）良庖族庖硬割硬砍，使刀口钝折，而庖丁的刀十九年了还像刚从磨刀石上磨出来的。

C.他的态度很特别：遇到困难所在，认真谨慎，从不掉以轻心。成功后不骄傲大意，收敛身心 。

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